El bar Montesol Experimental , en el casco antiguo de Ibiza, reabre sus puertas el 24 de abril

Montesol Experimental , situada en la histórica Vara de Rey , en la ciudad de Ibiza, reabre sus puertas a finales de mes. Este bar panorámico ofrece vistas directas a Dalt Vila y propone cócteles de autor acompañados de «Imprevisto», una nueva carta de comida de bar de calidad de inspiración italiana, basada en la tradición del aperitivo y pensada íntegramente para compartir.

Una azotea en el corazón de Ibiza con vistas a Dalt Vila

Situada en lo alto del histórico edificio Montesol, en Vara de Rey, la azotea ofrece vistas directas a Dalt Vila y al puerto deportivo. Su ubicación permite a los huéspedes admirar las fachadas encaladas del casco antiguo de Ibiza y el mar Mediterráneo en la lejanía. Este entorno ofrece un equilibrio perfecto, ya que constituye un mirador tranquilo a la vez que se encuentra a solo unos pasos del bullicio urbano, las elegantes boutiques y la vida nocturna local.

El espacio está cuidadosamente diseñado para adaptarse al ritmo pausado de la isla. A pocos pasos del vestíbulo, la terraza presenta una distribución orientada exclusivamente hacia el panorama. La iluminación y la disposición del mobiliario garantizan que casi todas las mesas ofrezcan una vista privilegiada del horizonte de Ibiza. El local satisface con creces las expectativas de los viajeros que buscan un lugar céntrico que combine vistas despejadas, una ubicación muy práctica desde la que se puede ir andando a cualquier sitio y una coctelería refinada.

Una reapertura de temporada impregnada de un estilo bohemio

La noche de inauguración, prevista para finales de mes, marca el inicio de una nueva temporada en las alturas de la ciudad vieja. Tras el parón invernal, este local vuelve a abrir sus puertas como una alternativa elegante a las bulliciosas discotecas de la isla. El equipo se centra en ofrecer un servicio atento, cócteles elaborados con esmero y mantener un ambiente relajante y sofisticado.

La azotea sigue la línea de diseño general de Montesol Experimental. La reconocida diseñadora Dorothée Meilichzon ha reinventado los espacios interiores con tonos fríos, toques bohemios y sutiles guiños al rico legado de la propiedad, que se remonta a la década de 1930. Esta misma impronta visual se extiende hasta la azotea a través de la cuidada selección de mobiliario y tejidos con textura. El objetivo final es ofrecer a los huéspedes del hotel, a los residentes y a los visitantes un lugar de encuentro a gran altura donde comenzar la velada o terminarla tranquilamente frente a las paredes iluminadas de Dalt Vila.

La experiencia Imprevisto: el espíritu del aperitivo

El bar de cócteles se renueva esta temporada con la llegada de Imprevisto. La carta destaca por sus elaborados cócteles de autor, sus ingeniosas versiones de grandes clásicos y una cuidada selección de vinos.

La oferta gastronómica se transforma en una experiencia de comida de bar de alta calidad. La azotea ofrece ahora un menú elaborado en colaboración con Imprevisto, fuertemente inspirado en la comida de bar italiana, pensado para compartir y profundamente arraigado en el espíritu del aperitivo. Una generosa y variada selección de focaccia, antipasti y pizzette se complementa con burrata fresca, embutidos de primera calidad y platos de temporada. Esto invita a los comensales a picar, quedarse y acomodarse cómodamente para disfrutar de la velada. Cada plato está pensado para compartirlo en la mesa, creando una experiencia gastronómica agradable y desenfadada que fluye con elegancia a su propio ritmo a lo largo de la noche.

Tu punto de encuentro en Ibiza para eventos

Gracias a su céntrica ubicación, la azotea se perfila como un punto de partida ideal antes de salir a cenar, ir a una discoteca o simplemente dar un paseo por las calles históricas que se extienden a sus pies. El puerto deportivo y los principales lugares de interés de la ciudad se encuentran a un paso.

El espacio también puede acoger eventos privados. Dependiendo de las fechas concretas y del tamaño de los grupos, la azotea está disponible para su alquiler privado con motivo de recepciones, lanzamientos de productos o celebraciones íntimas. El equipo de Montesol se encarga de coordinar cada detalle de la organización para que el evento refleje a la perfección el ambiente deseado. Para los huéspedes del hotel, esta terraza es como una sala de estar privada al aire libre con vistas a la ciudad, lo que la convierte en un lugar ideal para reunirse tras un largo día en la playa.

Datos clave

• Reapertura de la Montesol Experimental , con una fiesta de inauguración prevista para finales de mes.
• Ubicación céntrica en Vara de Rey , en el centro histórico de la ciudad de Ibiza.
• Vistas panorámicas directas a la fortaleza de Dalt Vila y al puerto deportivo.
• Bar de cócteles que ofrece creaciones exclusivas, una cuidada selección de vinos y cervezas.
• Presentación de la colaboración con Imprevisto, que incluye una carta de aperitivos de inspiración italiana.
• Un menú pensado para compartir, inspirado en el espíritu del aperitivo, que incluye focaccias, antipasti, pizzettes y embutidos.
• Posibilidad de reservar la terraza en exclusiva para eventos privados y recepciones previa solicitud.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cuándo vuelve a abrir la azotea de Montesol en Ibiza?

Montesol Experimental celebra su reapertura para la nueva temporada a finales de mes. Se invita tanto a los turistas como a los residentes locales a disfrutar de las puestas de sol desde las alturas del Casco Antiguo.

¿Dónde se encuentra exactamente la azotea en Ibiza?

La azotea se encuentra en lo alto del Montesol Experimental , justo en Vara de Rey , en pleno centro de la ciudad de Ibiza. La terraza ofrece vistas directas a Dalt Vila, el casco antiguo, y al puerto deportivo.

¿Es necesario reservar para acceder a la azotea?

Se recomienda encarecidamente reservar, sobre todo para las noches de fin de semana y las populares horas del atardecer. Las reservas pueden realizarse de forma segura a través de la página web oficial del hotel o poniéndose en contacto con el personal del establecimiento. No obstante, aunque no se haya reservado, los clientes siempre son bienvenidos para disfrutar de un cóctel, ya que el local está diseñado para atender a clientes sin reserva y garantizar un espacio cómodo siempre que sea posible.

¿Se sirve comida en la azotea?

La azotea funciona como un bar de cócteles de lujo y, al mismo tiempo, integra a la perfección la nueva oferta de Imprevisto. Ofrece comida de bar de alta calidad con influencias italianas, diseñada con opciones ligeras para compartir, pensadas para capturar el espíritu del aperitivo.

¿Se puede alquilar la azotea para un evento privado?

Sí, el espacio se puede reservar para eventos privados, siempre que haya disponibilidad en el calendario. El equipo del hotel se encarga de coordinar la oferta gastronómica para adaptarse con precisión a las necesidades específicas y al estilo de cada grupo.

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