Brunch en Ibiza: Desayuno todo el día en el Café Montesol

Ibiza es un lugar donde el tiempo se percibe de forma diferente. Las mañanas transcurren lentamente, las tardes se funden con las noches y las comidas no están sujetas a horarios. En este ritmo, el brunch no es una moda. Es una forma de vida. En Café Montesol, situado en el corazón de la ciudad de Ibiza, el brunch se convierte en un ritual diario, disponible desde primera hora de la mañana hasta última hora de la tarde.

Ya sea para empezar el día después del yoga del amanecer o para relajarse después de una larga noche, la cafetería ofrece un bello entorno y un menú cuidadosamente seleccionado que hace honor a la comodidad, la estacionalidad y el sabor local.

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El espíritu de Ibiza, servido en bandeja

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El Café Montesol se encuentra en la planta baja del histórico Montesol Experimentalel primer hotel de Ibiza, inaugurado en 1933 y completamente rediseñado por la diseñadora Dorothée Meilichzon. El café refleja la misma visión: elegancia atemporal con un alma mediterránea desenfadada.

El interior es tranquilo y colorido, con detalles elegidos a mano y texturas naturales. Al salir, la terraza invita a sentarse entre lugareños, viajeros y el suave zumbido del casco antiguo. No es sólo un lugar para desayunar. Es una ventana a la belleza cotidiana de Ibiza.

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Un menú que se mueve a su ritmo

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La oferta de desayunos durante todo el día del Café Montesol está diseñada para adaptarse al ritmo de la isla. La hora del desayuno no tiene fin. De 8:00 a 16:00, podrá disfrutar de los mismos platos elaborados con ingredientes de la isla siempre que sea posible.

Platos estrella

- Bollo con bacon, huevo frito con habanero, ensalada criolla y aguacate
- Tostada de aguacate con huevo poché, tomates semi secos y semillas de amapola
- Granola servida con yogur griego y frutos rojos
- Tortilla española con piparras y alioli de cebollino
- Croissants calientes y crepe casero con chocolate 

El menú equilibra el bienestar con la indulgencia, ofreciendo opciones para todos los gustos y preferencias dietéticas. Cada plato se presenta con esmero y se elabora respetando la tradición y la estacionalidad.

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Café, zumos y algo espumoso

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La carta de bebidas completa la experiencia. Café recién hecho, cafés con leche helados e infusiones de hierbas junto a zumos de fruta exprimidos al momento. Los batidos se mezclan con frutas tropicales y cítricos locales. Para algo más festivo, hay cócteles de brunch, cava o una mimosa clásica para brindar por la vida en la isla.

Tanto si desea recargar las pilas como relajarse, la selección de bebidas realza el momento sin apresurarlo.

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Un lugar para reunirse, reflexionar o simplemente disfrutar

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El brunch del Café Montesol es más que una comida. Es una invitación a la pausa. La terraza se llena de energía cuando los amigos se reúnen, las familias comparten mañanas tranquilas y los visitantes solitarios encuentran un momento de paz con un buen libro o una vista de la plaza.

El ambiente es sencillo pero elegante. El servicio es cálido y atento. Cada detalle está pensado para que te sientas como en casa sin dejar de recordarte que estás en un lugar extraordinario.

Una ubicación ideal en la ciudad de Ibiza

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Situado a pocos pasos de la Dalt Vila, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y a un corto paseo del puerto, el Café Montesol está perfectamente ubicado para empezar o continuar el día. Disfrute de un largo desayuno antes de ir a la playa o vuelva después de un paseo matutino para reponer fuerzas a la sombra de la terraza.

Los huéspedes del Montesol Experimental pueden bajar en ascensor para desayunar. Los que exploren la ciudad de Ibiza encontrarán en la cafetería una parada fácil y bienvenida en el camino.

Por qué desayunar todo el día en Ibiza

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Ibiza no se basa en rutinas estrictas. Aquí, la comida se disfruta cuando apetece. Brunch todo el día no es una característica. Es una parte natural de la vida en la isla. En Café Montesol, esto se acepta plenamente. Se es bienvenido a primera hora de la mañana o a media tarde. No hay momento equivocado para disfrutar del desayuno.

La oferta va más allá de la comida. Capta la esencia de Ibiza: relajada, refinada y profundamente conectada con el lugar. No hay reglas, solo momentos para disfrutar tal y como vienen.

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Donde el brunch parece una tradición

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En Café Montesol, el brunch no es sólo un menú. Es una celebración de todo lo que hace especial a Ibiza. Buena comida, buena compañía, unas vistas preciosas y tiempo para disfrutarlo todo.

Tanto si viene a pasar un fin de semana como una temporada, no pierda la oportunidad de empezar el día el Montesol Experimental Montesol. Sin prisas. Sin horarios. Sólo la alegría del desayuno servido cuando más lo desea.

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